Một tách cafe hoàn hảo không chỉ có sự kết hợp giữa nguyên liệu chất lượng và khả năng pha chế từ đôi bàn tay tài hoa của Barista mà còn yêu cầu nhiều yếu tố khác. Hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu tìm hiểu những yếu tố ảnh hưởng chất lượng cà phê này là gì nhé.
Giữ Thiết Bị Pha Chế Sạch Sẽ
Các dụng cụ hay máy móc pha café cần được vệ sinh sạch sẽ thường xuyên. Nếu bạn không vệ sinh thì phần dầu của café sẽ tích tụ lại và để lại vết ố đen. Hiện nay trên thị trường có dung dịch tẩy rửa dụng cụ và thiết bị pha chế để rửa sạch mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, cũng như hương vị café.
Một Barista chuyên nghiệp cần nắm vững những yếu tố ảnh hưởng chất lượng cà phê trên để làm nên những tách cà phê chất lượng nhất. Các kiến thức về sự ảnh hưởng của các yếu tố này sẽ giúp người pha chế làm chủ được công việc, xử lí được các tình huống có thể xảy ra trong quá trình pha chế, làm hài lòng người thưởng thức một cách tốt nhất.
