Không chỉ hấp dẫn với những điểm du lịch nổi tiếng yên bình, những vườn cây trái trù phú mà tour du lịch Hậu Giang còn thu hút bởi nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Vậy ăn gì ở Hậu Giang, đâu là những món ngon đặc sản mà bạn không thể bỏ qua? Cùng Du Lịch Việt điểm qua danh sách các món ngon nức tiếng nhất định phải thử trong chuyến du lịch Hậu Giang sắp tới nhé!
Review danh sách những món ngon đặc sản nổi tiếng tại Hậu Giang
Hậu Giang có gì ăn? Hậu Giang là một tỉnh miền Tây Nam Bộ Việt Nam, nổi tiếng với các món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền sông nước. Dưới đây là danh sách một số đặc sản nổi tiếng mà du khách không nên bỏ qua khi đến thăm Hậu Giang:
Lẩu mẻ là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Hậu Giang, mang hương vị chua thanh, đậm đà của vùng đất sông nước miền Tây. Nước lẩu được chế biến từ mẻ – một loại men tự nhiên, tạo nên vị chua nhẹ rất đặc trưng, kết hợp với xương hầm thơm ngọt. Lẩu mẻ thường kèm theo là các loại hải sản như cá, tôm, hoặc thịt bò và rất nhiều loại rau sống tươi xanh như rau muống, bông súng, giá đỗ.
Điểm đặc biệt của lẩu mẻ Hậu Giang chính là sự cân bằng giữa vị chua thanh của mẻ và độ ngọt của các nguyên liệu tươi sống kết hợp lại với nhau. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được rõ nét vị mát lành, nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này thường được dùng trong những ngày tiết trời se lạnh, tạo cảm giác ấm áp và ngon miệng khi quây quần cùng gia đình, bạn bè.
Bánh xèo bông điên điển là một trong những món đặc sản đặc trưng của Hậu Giang, mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Bánh xèo có lớp vỏ vàng giòn được làm từ bột gạo pha nước cốt dừa, thơm béo và hấp dẫn. Phần nhân bánh nổi bật với bông điên điển – một loại hoa mọc dại ở các vùng nước nổi, có vị hơi đăng đắng nhưng ngọt hậu. Ngoài ra, nhân bánh xèo còn có tôm tươi, thịt ba chỉ, làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn này.
Bánh xèo bông điên điển đặc sản Hậu Giang
Món bánh xèo bông điên điển là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm của vỏ bánh, vị bùi béo của nước cốt dừa và vị thanh mát của bông điên điển. Khi ăn kèm với rau sống tươi xanh và nước mắm chua ngọt khiến món ăn này trở nên vô cùng tròn vị. Đây là món ăn dân dã nhưng mang hương vị rất đặc biệt, thể hiện rõ nét sự tinh tế trong ẩm thực Hậu Giang.
Đi tour du lịch Hậu Giang, bạn nhất định không thể bỏ qua cơ hội được thưởng thức món đặc sản bún gỏi dà. Món ăn này có vị đặc trưng khá giống với bún mắm. Trước đây, nó là một món bún khô, khi phục vụ sẽ được kèm theo một chén nước lèo. Sau này có rất nhiều nơi sáng tạo, chan trực tiếp nước lèo vào tô và thưởng thức.
Nước dùng của bún gỏi dà sẽ có vị chua đặc trưng của me và mùi từ tương hột. Bún gỏi dà sẽ được ăn kèm với các loại rau quen thuộc như bắp chuối, giá và quế. Sự kết hợp hoàn hảo của các loại nguyên liệu đặc trưng khi kết hợp cùng với nhau sẽ tạo nên một hương vị rất đặc biệt, khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức cũng đều nhớ hoài hương vị này.
Khóm Cầu Đúc là một đặc sản nổi tiếng của Hậu Giang. Khóm ở đây có đặc điểm khác biệt với các vùng khác, bởi chúng được trồng trên đất phù sa màu mỡ của sông Hậu, nhờ vậy mà trái luôn mọng nước, giòn và có vị ngọt đậm đà. Điểm đặc biệt của khóm Cầu Đúc là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Khóm thường sẽ được dùng tươi, chế biến thành nhiều món ăn như salad, nước ép, hay dùng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, khóm Cầu Đúc còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Đây chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời mà du khách đi tour Hậu Giang không nên bỏ qua khi đến tham quan tại vùng đất này.
Ốc len xào dừa là một trong những món ăn đặc sản hấp dẫn của Hậu Giang, nổi bật với hương vị độc đáo và cách chế biến tỉ mỉ. Món ăn được làm từ ốc len tươi ngon, sau khi rửa sạch, ốc sẽ được mang đi xào với nước cốt dừa, gia vị, tỏi và hành phi, tạo nên hương vị béo ngậy và thơm lừng.
Điểm đặc biệt của ốc len xào dừa chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của ốc và độ béo ngậy của nước cốt dừa. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được rõ nét độ giòn của ốc, hòa quyện với vị béo ngậy của dừa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Hành trình du lịch Hậu Giang sẽ trở nên thú vị hơn bao giờ hết khi bạn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn mà Công ty du lịch vừa gợi ý trong bài viết trên đây. Nếu bạn cũng đang thắc mắc ăn gì ở Hậu Giang thì nhất định phải lưu ngay bài viết này nhé!
► Đừng bỏ lỡ thông tin về các tour du lịch Hậu Giang được cập nhật liên tục tại đây: https://dulichviet.com.vn/du-lich-hau-giang
